コンビニでミックスチーズは買える？
ミックスチーズは短冊状に細かく切られたナチュラルチーズで、よくピザなどにのっている所をよく見るかもしれません。別名シュレッドチーズともいいます。熱すると溶けるチーズを数種類混ぜ込んでいる為ミックスという名前が付いています。ピザ用チーズとして販売している商品もあります。
細かく切られているので特定分量で料理などに使いやすく、グラタンやドリアなどチーズを使った料理にも活躍します。業務用として1kg以上の商品もあり、某牛丼屋のチーズ牛丼や某カレー屋のチーズトッピングもミックスチーズによるものです。トッピング用途にも手軽にチーズを使えるので飲食店でよく見かけます。
ミックスチーズも長期間冷蔵庫で保存すると風味が損なわれ、異臭がしたり最悪の場合カビも発生します。ミックスチーズが余った時、長期保存する時は冷凍保存がおすすめです。ジップロックなど密封できる袋にミックスチーズをほぐして入れ冷凍庫に保存してください。それでも風味は若干損なわれますが、熱して溶かして食べるのであれば全然問題ありません。
コンビニで売られているミックスチーズ
コンビニでもミックスチーズが販売されています。価格帯は320円程度。
セブンイレブンの場合
セブンプレミアムの北海道産チーズ100％使用ミックスチーズが販売されています。
