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コンビニで氷砂糖は買える?

  • ファミリーマート

   

氷砂糖

氷砂糖は長い期間保存しておく事が可能で、腐ってしまったり品質が悪くなってしまう心配がないので保存食として扱っている地域もあります。普通の砂糖よりも大きな結晶をしており、純度も非常に高いのでそのまま食べたりする事も可能です。味もさっぱりとしていてあまり甘くないので飴を舐めているような感覚で味わう事ができ、キャンディ用に販売されているものまであります。

そして氷砂糖はゆっくりと時間をかけて溶けるので果実酒を作る時に使用される事が多く、果実のうまみを損なう事もなくクセのないまろやかな味わいにしてくれます。もちろん溶かしてしまえば普通の砂糖と同じように使えるので、ジャムにしたり、ホットミルクに少し入れてみたり、お湯で溶かしてシロップにして紅茶やコーヒーに入れて使うといった方法もあります。また、すき焼きや栗の甘露煮や豚の角煮などの料理に使用しても素材の風味を生かした上品な味わいに仕上げてくれます。

コンビニで売られている氷砂糖

コンビニでも氷砂糖が販売されています。価格帯は450円程度。

ファミリーマートの場合

氷砂糖1kgパックが販売されています。

 - 調味料