コンビニで煎茶は買える？

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煎茶は世界的に見ても珍しい製法で作られており、煎茶を作るのも飲むのも日本のみというお茶です。基本的には茶葉を湯に浸してお茶を出す為、急須に茶葉を入れてお湯を注ぎます。しかしお湯と言っても何でも入れて良いわけではありません。沸かした直後のお湯やポットのお湯では90℃を越えているので煎茶に適してはいません。お湯の温度によってお茶の味が変わってしまいます。温度が高いほどお茶の苦味成分が際立ってしまって苦味が強い煎茶になってしまいます。逆に低いと甘味が引き立つようになります。

煎茶に適した温度は60℃から70℃と言われており、お湯を器に入れて冷ますか温度計を使わない限り適温で煎茶を作る事は難しいです。

コンビニで売られている煎茶

コンビニでも煎茶が販売されています。価格帯は500円程度。

セブンイレブンの場合

セブンイレブン独自ブランドの一番摘み煎茶が販売されています。

 - 飲料 セブンイレブン