コンビニでえごま油は買える？
えごま油とはえごまというシソの一種の植物の種から採れる油です。天ぷらやお刺身の付け合せとしてお馴染みな青じそとよく似ていますが種類は違います。
えごま油はアマニ油と並んで大変価格が高い油です。サラダ油とは比べ物になりません。何故ここまで高いのかと言えば、原料となるえごまが貴重で高いという事が理由です。そんなに高いならわざわざ買う必要はない、サラダ油を使えば良いという発想になると思います。それでも尚、何故えごま油が人気なのか？それはサラダ油にはない効能がその理由です。
えごま油はαリノレン酸という必須脂肪酸が豊富に含まれています。人間の体内で作る事ができないので、食べて摂取する必要があります。現代人には不足しがちな成分で、不足すると肌荒れやアレルギー疾患の原因となります。
また更に健康的な効能がある事が人気の秘密です。血流を良くする、認知症の予防対策にもなります。
えごま油という油を知らなかった人も多いと思いますが、実は日本でサラダ油が登場する前の植物油として使われていたのがえごま油だったのです。サラダ油の普及で姿を消したえごま油ですが、近年健康効果で再びスポットライトが当たったというわけですね。
えごま油の摂り方
えごま油は熱に弱く、加熱するとせっかくのα-リノレン酸が壊れてしまいます。なので、サラダにかける、きんぴらなどの料理に使う、ジュースに少し入れる、そのまま飲むなどの摂り方が適しています。
コンビニで売られているえごま油
コンビニでもえごま油は販売されています。価格帯は1000円程度。
ファミリーマートの場合
生えごま油が販売されています。
