コンビニで落花生は買える？
落花生はマメ科の植物の一つですが、落花生の実はいわゆるピーナッツです。ピーナッツと言えば白っぽい豆で酒のつまみなどでバタピーとして販売されているものを見る機会も多いですが、ピーナッツの加工前のものが落花生なのです。
落花生の実には硬い殻があり、ひょうたんのような形をしていて中に2粒の豆が入っています。殻から出すと赤紫色の豆が出てきますが、この色は薄皮のもので更に薄皮を剥くとピーナッツとなるものが出てきます。薄皮を剥いて食べる人も多いですが、薄皮にはポリフェノールの一種であるレスベラトロールが含まれており薄皮ごと食べる方が健康に好ましい効果が期待できると言われています。
ちなみに落花生は他のマメ科の植物のさやえんどうや大豆と違い、地中に実ができます。収穫の際にはじゃがいものように掘り出します。
市販の落花生は乾燥させて加工されたものがほとんどですが、加工前の生落花生は8月から9月頃しか手に入らない貴重なものです。また生の場合はすぐに傷んでしまうのも、一般市場には出回らない要因です。生落花生の塩ゆではピーナッツとはまた違う食感と美味しさが味わえます。
コンビニで売られている落花生
コンビニでも落花生が販売されています。価格帯は300円程度。
セブンイレブンの場合
殻付き乾燥落花生が販売されています
