コンビニですき焼きのたれは買える？
すき焼きの作り方については関東方式と関西方式の２種類があります。先に割り下を作っておくのが関東方式。肉を焼いてから砂糖と醤油を投入するのが関西方式となります。
市販のすき焼きのたれはどちらかと言えば関東方式になるのでしょう。内容物は概ね、砂糖・醤油・みりん・出汁・カラメル色素。決まった味を再現正確に再現するなら市販のすき焼きたれの方が良いです。好みは分かれますが、市販のたれの決め手は出汁の配分にあり、その辺りが好みの決め手になるようです。エバラすき焼きのたれだと昆布。キッコーマンすき焼きのたれだと昆布といった感じでしょうか。
エバラすき焼きのたれを私もよく使いますが、このすき焼きのたれはすき焼きだけのものではありません。牛丼はもちろん、親子丼や他人丼などの丼ものから、肉じゃがやきんぴら、煮魚などにも使えます。また、温泉卵などを食べるときにも使いますね。あの甘辛さが温泉卵の黄身と相まって格別です。
時短料理というべきでしょうか。こういう時に保存も効くし実に便利です。レシピもいろいろ紹介されているので調味料はこれ１本といった料理が手軽にできますよ。
コンビニで売られているすき焼きのたれ
コンビニでもすき焼きのたれが販売されています。価格帯は220円程度。
ローソンの場合
エバラすき焼きのたれが販売されています。
