コンビニでおから（卯の花）は買える？

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卯の花とはおからの別名です。おからは豆腐を製造する時にできる大豆を搾った絞りカスで、豆腐屋さんでは常日頃毎日出るものです。おからは豆腐屋さんが安価で販売するか、無料で配っている所もあります。絞りカスで産業廃棄物としてゴミにされる事もありますが、食べれない事はありません。和食のおばんざいとしておからはメジャーな存在です。しかし日本人が消費する以上におからが生成されるのも事実。

おからの再利用方法については研究が続いており、家畜の餌、肥料などに使われる他、バイオ燃料として再利用する研究もされています。

おからは絞りカスでありながら栄養的には優れていて、食物繊維が豊富に含まれている特長があります。和食としてのおからの他にも、クッキーやケーキの材料に加えたりおからの活用法が見出されています。

コンビニで売られているおから

コンビニでもおからが販売されています。価格帯は120円程度。

ローソンの場合

ローソンセレクトのうの花が販売されています。

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