コンビニでロースハムは買える？
2016/11/06
ロースハムとは豚肉の加工食品の一つです。ベーコンと似ていますがベーコンとの違いは部位であり、ロースハムはロース、ベーコンはバラ肉となります。
ロースハムが日本で誕生したのは大正時代と言われていますが、驚くことにロースハムは日本固有の加工食品でした。ロースハムは肉としては油っこくないので日本人の口に合い、今ではお中元やお歳暮にはハムという程に広く浸透しています。CM ではハムの人！と話題です。
ロースハムの使用用途はアイデア次第で多岐に渡ります。細切りにしてサラダやマリネに混ぜたり、卵焼きに巻いてみたり、サンドイッチやスープ、グラタンなどがよく使われる用途です。
ハムと言えば綺麗なピンク色をしている印象があるのではないでしょうか。確かに市販されているロースハムはほぼピンク色です。これは、亜硝酸ナトリウムという発色剤の効果です。発色剤を使わない無塩せきハムもありますが、こちらはやや褐色の色となり一般的には日持ちしない商品です。
コンビニで売られているロースハム
コンビニでもロースハムは販売されています。価格帯は100円～200円程度。
セブンイレブンの場合
セブンイレブン独自ブランドのロースハム、生ハムが販売されています。
ファミリーマートの場合
ファミリーマート独自ブランドのロース生ハム、薫製仕上げのロースハムが販売されています。
