コンビニでイカの塩辛は買える？

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イカの塩辛とはイカの身とワタを混ぜ合わせて塩漬けにした発酵食品です。イカのワタとよく言われますが、ワタとは肝臓の事です。

イカの塩辛の中でも実は3種類あって、白造り・赤造り・黒造りに分かれます。それぞれ製法が若干異なります。

白造りはイカの身を塩漬けにして発酵したもの。赤造りはイカの身に肝臓を加えて塩漬けにしたもので一般的に流通しているものは赤造りが多いです。最後に黒造りはイカの身にイカ墨を加えて塩漬けにし発酵したものです。

コンビニで売られているイカ塩辛

コンビニでもイカの塩辛は販売されています。価格帯は200円程度。

ローソンの場合

ローソン独自ブランドのイカの塩辛が販売されています。

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