コンビニで片栗粉は買える？

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片栗粉とは和菓子の材料や、料理にトロミをつけるために使われる調理用の粉です。餡かけ系の料理や唐揚げにも使われます。成分は主にデンプンです。

かつてはカタクリという植物の根茎から片栗粉が製造されていましたが、自生するカタクリ自体の減少や効率の悪さから明治時代移行はじゃがいもから製造されています。現在でも片栗粉という名前で通っていますが、原料は変わっても名前はそのまま残ったという事です。つまり今では芋粉になっているわけですね。

コンビニで売られている片栗粉

コンビニでも片栗粉は販売されています。価格帯は150円程度。万が一調理の時に片栗粉を切らしてもコンビニへ走れますね。

セブンイレブンの場合

ホクレンの片栗粉が販売されています。

ローソンの場合

ローソン独自ブランドの片栗粉が販売されています。

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