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コンビニで黒豆は買える?

  • セブンイレブン

   

黒豆

黒豆は大豆の一種で黒大豆とも呼ばれるものです。大豆とは違い、名前の通り豆が黒いです。大豆は成熟前に収穫すると枝豆としてビールのおつまみとして食べられますが、黒豆も成熟前に収穫すると黒枝豆という高級品となります。見た目は枝豆と変わりませんが、中身の豆は通常の枝豆より大粒で黒いです。収穫時期が短く巷で見かけることはあまりありません。

この黒枝豆が更に成熟すると、おせち料理の定番の煮豆に使われる黒豆に成長します。

黒豆には抗酸化作用を持つ「アントシアニン」という栄養素を始めとし、体に良い栄養素が豊富に含まれています。その為、豆としてだけではなく黒豆ココア、黒豆コーヒー、黒豆きな粉、黒豆ジャムなど様々な加工品も市場で販売されています。

コンビニで売られている黒豆

コンビニでも黒豆は販売されています。価格帯は100~150円程度。

セブンイレブンの場合

セブンイレブン独自ブランドの黒豆が販売されています。

 - 食品